ماشي كما التمر في الدار

Monday 30 November -1 12:00 am
ماشي كما التمر في الدار
----------
 
سيئون / جمعان دويل
 
التمر هو ثمرة أشجار نخيل التمر وهو أحد الثمار الشهيرة بقيمتها الغذائية
العالية وهي فاكهة صيفية تنتشر في الوطن العربي  وفي اليمن لاسيما في
وادي حجر وحضرموت الوادي , وقد اعتمد العرب قديما في حياتهم اليومية
عليها، والتمر تأخذ شكلا بيضاويا ويتفاوت مقاسها ما بين 20 إلى 60 مم
طولا و 8 إلى 30 مم قطرا، تتكون الثمرة الناضجة من نواة صلبة محاطة بغلاف
ورقي يسمى القِطْمِير يفصل النواة عن القسم اللحمي الذي يؤكل *
[ ماشي كما التمر في الدار ] وهو عنوان موضوعنا مستنبط من الأرجوزة التي
تتناول أنواع النخيل والثمار والمهن  قالها شاعر مغترب في ( جاوه ) عندما
تذكر بلاده وربوعها  الجميلة الشاعر السيّد / عبدا لرحمن بن شهاب في عام
1269هجريه .*2
التمر كان الغذاء الرئيسي لسكان وادي حضرموت منذ القدم واعتماده وحضوره
اثناء كل وجبة , كما لعب التمر دورا كبيرا في اربعينيات القرن الماضي
اثناء الحرب العالمية الثانية لاسيما عندما اجتاحت المجاعة وكان التمر
العنصر الاساسي لبقاء الانسان لما يحتويه من مكونات غذائية تبقيه على قيد
الحياة ولو بالتقنين .
وتعتبر ثمار التمور أعلى الفواكه احتوى على السكريات وتختلف هذه المكونات
حسب طبيعة الثمرة سواء كانت رطبة أو نصف جافة أو جافة، وكذلك حسب الظروف
البيئية المحيطة بالأشجار، كما تختلف مكونات الثمار باختلاف الأصناف
وتزيد نسبة السكريات بالتمرة على 70 ـ 78% من مكونات الثمرة وتتميز هذه
السكريات بسرعة امتصاصها وانتقالها للدم مباشرة وهضمها وحرقها*.
 كما ان التمر ذو قيمة غذائية عظيمة وهو مقوٍ للعضلات والأعصاب ومرمم
ومؤخر لمظاهر الشيخوخة ، وإذا أضيف إليه الحليب كان من أصلح الأغذية
وخاصة لمن كان جهازه الهضمي ضعيفا , وان القيمة الغذائية في التمر تضارع
بعض ما لأنواع اللحوم وثلاثة أمثال ما للسمك من قيمة غذائية، وهو يفيد
المصابين بفقر الدم والأمراض الصدرية ويعطى على شكل عجينة أو منقوع يغلى
ويشرب على دفعات، ويفيد خاصة الأولاد والصغار والشبان والرياضيين والعمال
والناقهين والنحيفين والنساء الحوامل , ويزيد التمر في وزن الأطفال ويحفظ
رطوبة العين وبريقها ويمنع جحوظ كرتها والخوص ويقوي الرؤية وأعصاب السمع
ويهدئ الأعصاب ويقويها ويحارب القلق العصبي وينشط الغدة الدرقية ويشيع
السكينة والهدوء في النفس بتناوله صباحاً مع كأس حليب، ويلين الأوعية
الدموية ويرطب الأمعاء ويحفظها من الضعف والالتهاب ويقوي حجيرات الدماغ
والقوة الجنسية ويقوي العضلات ويكافح الدوخة وزوغان البصر والتراخي
والكسل خصوصا عند الصائمين والمرهقين .*
إن التمر سهل الهضم سريع التأثير في تنشيط الجسم ويدر البول وينظف الكبد
ويغسل الكلى، ومنقوعه يفيد ضد السعال والتهاب القصبات والبلغم وأليافه
تكافح الإمساك، وأملاحه المعدنية القلوية تعدل حموضة الدم التي تسبب
حصيات الكلى والمرارة والنقرس والبواسير وارتفاع ضغط الدم وإضافة الجوز
واللوز عليه أو تناوله مع الحليب يزيد في مفعوله، ولا يمنع التمر إلا عن
البدينين والمصابين بالسكري.*
لقد وجد أن الرطب يحوي مادة مقبضة للرحم تشبه الأكسيتوسين فتناول الرطب
يساعد على خروج الجنين وتقليل النزف بعد الولادة ، بما أن الرطب فيه مواد
حافظة للضغط الدموي فهذا يساعد أيضاً على تقليل النزف ، وكذلك عملية
الولادة مجهدة مما يتطلب طاقة والرطب غني بالسكر الذي يعطي هذه الطاقة ,
أما فيتامين (أ) الذي يحتويه التمر فهو يساعد على النمو ويقي من العشا
(عمى الليل) ويساعد الجلد والأغشية الناعمة الرطبة التي تبطن الأنف
والحلق على أن تظل سليمة , والفيتامين (ب) في التمر يحافظ على سلامة
الجهاز العصبي ويقي من توتر الأعصاب وانسداد الشهية، ويساعد على هضم
الكيمائية والدهنية ويحافظ على سلامة اللسان والشفتين والجفون ويقي من
البلاجر (علة يصحبها طفح جلدي وضعف واضطراب الأمعاء والجهاز العصبي , أما
سكريات التمر فهي الغليكوز والليكولوز والسكاروز يمتصها الجسم ويتمثلها
بسهولة فتصل سريعاً إلى الدم فإلى الأنسجة والخلايا في الدماغ والعضلات
فتمنحها القوة والحرارة وهي مدرة للبول ونافعة للكليتين والكبد. التمر
غني بالفوسفور الذي يزيد في حيوية الدماغ والنشاط الجنسي .*
ويقدر عدد أصناف النخيل بحضرموت الوادي (66) صنف  . توجد (3) أصناف
ممتازة مع نسبة انتشارها وهي (مجراف ، جزاز  ، مديني  ) ويوجد (15) صنف
جيد جدا هي (جهمي ، معشري ، هجري ، بطيط ، أصبع العروس ، سبية شوك ، عبد
الرحمن ، بقلة كبش ، ميمونة ، كبابة ، حرض ، فزحمي ، صحل ، بقلة خمير ،
بقلة العيد ،  ). ويوجد (23) صنف جيد أكثرها انتشاراً الصنف حمراء بنسبة
يليه السريع وهي  ( حمراء ، سريع ،  يتيمة ، عماني ، سبية علي ، باعميرة
، صيق ، سميناء ،  مجيحي ، ناقة ، باجندي ، برني ، صفري ، بقلة بيضاء ،
جرهومه ، مكي ، شعيبي ، برشام ، مصرية ، متمدن ، أزار ، عرقدي ، شبشبه ،
) . ويوجد (20) صنف  مقبول أكثرها انتشاراً وهي (حاشدي ، جفسوس ، حساني ،
 مشروخ ، عقادة ، مخضام ، عرق ، نيني ، باسفين ، ميدع  ، عنبرة ، سعيدي ،
حمراء طلي ، صرفاني ، حصاة ، أم ذر ، متهجر ، عرب ، باسلة ، مصيصة).
وتوجد (3) أصناف رديئة ونسبة انتشارها منخفضة جداً وهي ( عشدلي ، كرنفس ،
سويداء ) .*1
ان الهدف نقل تلك المعلومات والبحث عنها ليس بمحض الصدفة ولكن بعد ان
عزفت كثير من الاسر من تناول هذا الغذاء وتناوله فقط عند الافطار خلال
شهر رمضان ولهذا ان حالات سوء التغذية لدى الاطفال التي تظهر في اوساطهم
قال احد الشيوخ ان اطفالنا تربوا على ( المريس ) وهو التمر المنقوع
بالماء ويتم عصره والرضاعة الطبيعية ولاسيما وقت الظهيرة واضاف ولكن
اليوم معاد نسمع ونشاهد حد يشرب مريس او حتى يأكل تمر , واضاف كما نسمع
ونشاهد في وقتنا الحاضر ان غالبية الولادات لنساء هذا الزمان في تعب
ومشقة وعمليات بالمستشفى  وعكس زمننا الماضي وهذا ناتج ايضا عدم اكل
التمر وشرب المريس.
مع الظروف الراهنة والمعقدة التي يعيشها الوطن وما خلفته تلك الاوضاع
الصعبة على كاهل المواطن من تدهور في سعر العملة الوطنية مقابل العملات
الاخرى الامر الذي زادت اسعار المواد الغذائية اضعاف الاضعاف بمقابل
محدودية الدخل للمواطن , لهذا عودتنا الى التمر اصبح حتميا وضروريا كغذاء
قبل ان يقع الفأس في الرأس .
تعالوا اقروا معي قصيدة الشاعر السيد / عبدا لرحمن بن شهاب ذلك في عام
1269هجريه  , اي قبل 171 عام .
ماشي كما التمر في الدار*2
يا رب نسألك يا بار ** تحفظ لنا الربع والجار ** وانزل لنا الغيث مدرار
واسقي الحمار مع الزار **** ماشي كما التمر في الدار
واغـفـر لنا كـل سيـّه ** وأصلح لنا كـل نيـّه ** وارفــع لكـل بليـّه
واجعـل جنانك لنا دار **** ماشي كما التمر في الدار
والفـي صلاتـي على أحمـد ** والآل والصحـب سرمـد ** مـع السـلام مثل عـد
أمطار وأشجار وأثمار **** ماشي كما التمر فـي الدار
هـذه ومـن كـان تايق ** لوصـف حسـن العـلايـق ** الراسخـات البـواسـق
النخـل لي كنـت فـكّار **** ماشي كما التمر في الدار
النخل زيـن العثاكيل ** لا خيبته التحاويل ** والقرع مهياه فـي الخيل
إذا قـرب وقـت الإفطار **** ماشي كما التمر في الدار
لا الـرز يكفـي محله ** والخـبز ما كان مثلـه ** ما حـد مـن أكـله يملـه
حـاضـر لـطالبـه طيّار **** ماشي كما التمر فـي الدار
مـاشـي مثيله يوافـق ** يدرك ولا له مـرافـق ** بالليل والصبح ناطـق
مـع العشـايا ولبكـار **** ماشي كما التمر في الدار
النخـل أجناس لـه جـم ** ما حـد لتعداده تـم ** عمه وقـد خيرها عـم
عن النبي جاتنا أخبار **** ماشي كما التمر في الدار
طيـب ثمرها وحالـي ** شبه العسل فـي المثالي ** التمر يا خير مالـي
وشجرتـه خيـرة أشجار **** ماشي كما التمر في الدار
إما الهجـر ماله أنداد ** والعشدلي سيّد أسياد ** خـرفته معاد تنـزاد
رطبـه بارد وشـي حـار **** ماشي كما التمر في الدار
وكـل بقله ومجـراف ** أو شبشبه للتخـرّاف ** والقرع تحزيقـه أنصاف
فـي خرفته ماله أنضار **** ماشي كما التمر في الدار
وعـاد تمـر اليتيمة ** في الزين ماشـي قسيمه ** يعجبك نثره وصيمه
تقـدوم لأهـل التفخار **** ماشي كما التمر في الدار
عاد ألمديني إذا الروح ** تمره دواء كل مجروح ** يقوم لو كان مطروح
من بعد ما يوكله ثار **** ماشي كما التمر في الدار
وسريّـع النخل سيده ** تمـره دواء للبرودة ** يا ريـت لـي منه كوده
با كرم بها الصحب والجار **** ماشي كما التمر في الدار
وأما الحماري هي القوت ** هي خير من بر مفتوت ** وش عاد لو قربوا حوت
يعجبـك وقـت التخصـار **** ماشي كما التمر في الدار
عـاد الجهامي وجفسوس ** مربوب ناهـي ومفحوس ** كذا السمينه وفخسـوس
واقرب ودر ضرعها الدار **** ماشي كما التمر في الدار
تمـر الزجاجة وحلفاه ** ما رطـبه ما حـسنه ما حـلاه ** والعبدرحمن ما هياه
ذوقه ويطرح ثمـر بار **** ماشي كما التمر في الدار
والصـحـل والعرقـديه ** منها المغبّا هــديه ** طـعـم الـزبيـب قــذيه
عاد المجيحي كما الصار **** ماشي كما التمر في الدار
يا محسن القرع في النوق ** في خيله او كان مسبوق ** ولي لها ُرب مسيوق
مـقطـّره مالها أنضار **** ماشي كما التمر في الدار
عراب والعرب في الخـون ** مـع الشـعيبي يقولون ** وبقل تنسـب لـدمـون
يا ريت مغرسه في الدار **** ماشي كما التمر في الدار
والعـنبره والعـماني ** والسبـي أول وثانـي ** مفحـوسهـن كاللبـانـي
اصفـر تقل فيه زعفار **** ماشي كما التمر في الدار
وباسفـين المسـمى ** مـذكـور فـي البيـت جـمّا ** تمر البطيطات غـنما
في سفح دوعن له اوصار **** ماشي كما التمر في الدار
والجعر مثل الكزابه ** كم بينهـم مـن تشابه ** وفـي التباسـي نسابـه
والفـزحـمي للتكركـار **** ماشي كما التمر في الدار
والـوزه أحسن مغـارس ** تشبه صباع العراوس ** تبغـى الليالي منـاوس
يحرس ثمرها من الضار **** ماشي كما التمر في الدار
متـمّدنـه حـاليه جـم ** مـثل الكـلان المعـمم ** عـاد المـبرد تفهـم
بالسوم والمحتبي صار **** ماشي كما التمر في الدار
فافا من النخل معروف ** وبالتمر زيـن موصوف ** متهجـره تمرها كـفوف
مفـتـول معـصـور عصّـار **** ماشي كما التمرفي الدار
عـتيم هو والبثينه ** مـن غايه التمر زينه ** نخـل المـخاوط يجينـه
بعـد الكبانات سنـجـار **** ماشي كما التمر في الدار
شـف عاد ريق الصبايا ** مـع الفزاره خبايا ** والصـفر قـوت الحـلايا
كذا السقطراوي البار **** ماشي كما التمر في الدار
مـا ورده البقل محـسوب ** مع السويده ومقلوب ** والصيق ياخير مربـوب
والصاره احلى من الصار **** ماشي كما التمر في الدار
مخـضام فـي البيت غايب ** مع القرينه عجـايب ** والقـس مثله يناسـب
بذا الخبر جاتنا اخبار **** ماشي كما التمر في الدار
والعرق هـو والكبابه ** والمعـشري فـي الثلابه ** والكبش ماله مشابه
والثور جـذعه عـلف عار **** ماشي كما التمر في الدار
والـبرنـي افـخـر عـذيقه ** وام ذر الذويقـه ** حـلوات عنـدي حقيقه
والميدع الطيـب البار **** ماشي كما التمر في الدار
عبكـان هـو والجـداده ** والعـفو يعـجب سواده ** مهيـل ماشـي عناده
في الزين والطرح مثمار **** ماشي كما التمرفي الدار
وبجيبحي نخـل معروف ** بره وبرشـام موصـوف ** عشيعشه حـكمها صـفوف
مثل العسل طعمها صار **** ماشي كما التمر في الدار
وبا ذراع الـذي شـاع ** لي مطيه أطول من الباع ** بركه ومرناف لذاع
تمره في البيت مكثار **** ماشي كما التمر في الدار
وعاد عند أهـل عينات ** اسمين من بعد ذا جات ** كراس أحوالها صفات
شي منه طيب وشي قار **** ماشي كما التمر في الدار
وقـلبه أجـناس بقله ** حـتى خـلاعته سهـله ** يخرفـن مـن غير مهـله
من قبل سنتين طيار **** ماشي كما التمر في الدار
فـالنخله أنواعها جـم ** أصـفر وأحمر وأدهـم ** تشبه عيال بـن آدم
والفحل منها ذكر حار **** ماشي كما التمر في الدار
وعـاد تـمر المدينه ** الوان من كـل عينه ** طـب الـكبود الرهـينه
ياليت لي منه قنطار **** ماشي كما التمر في الدار
من لامعـه تمـر مرزوم ** يظـلي اجـويع مهموم ** حاير وداير ومغمـوم
يدور في بحر لفكار **** ماشي كما التمر في الدار
أقسم بربـي قسامه ** إن الغنى فـي الرزامه ** التمر نعـم الكرامه
من حاشدي أو يقع زار **** ماشي كما التمر في الدار
ذا فصل يا هل لفهام ** تسمـعوا قولي التام ** العام لوّل مـع العام
وقع لذا التمر شعطار **** ماشي كما التمر في الدار
كـلن حـكم فـي محله ** إقطعه عندي وخـله ** واحـذر الى أهلك تشله
تنـال منهـم تـضـرار **** ماشي كما التمر في الدار
عـليـك فـخـّط وردد ** أيضـا وخـبّـر وعـقّـد ** ولا عليـهـم تســـود
تشـل بسقـتك للـدار **** ماشي كما التمر في الدار
مـن حيـث تقطـع تقلف ** وللمـخاسير طـرف ** وادهـن لهـم لاتخـلف
ولا تقـل فيـه غيار **** ماشي كما التمر في الدار
قـم قـل لهم ما كماكم ** وافي،ولا الضـر جاكم ** دهني وقهوتي هاكم
والعفو من كل قصار **** ماشي كما التمر في الدار
وعاد قصه بذا العام ** أخرى لها صيت واعلام ** النخل لي بين لعلام
قطعوا خريفه خضر قار **** ماشي كما التمر في الدار
تـولوا المال غشـمان ** عبيد واغمار بدوان ** وللسعـف جين نسوان
جزرن في النخل جزّار **** ماشي كما التمر في الدار
يا ويلهم ويحـهم جـم ** من فعلهم لـي تقدم ** العار والنار تضـرم
جزا من الله للضار **** ماشي كما التمر في الدار
والظن في الله ينصـف ** قريب للخلق يشرف ** يرحـم عباده ويعطـف
بغيت رحمته مدرار **** ماشي كما التمر في الدار
يهدي جميع الخـلايق ** الى سواء الطـريق ** لـو كان سارق وبايـق
يجعله من خيرة اخيار **** ماشي كما التمر في الدار
هذا ويا حامل الخـط ** بكـّر بعزمك تنشـط ** للمقطب اقصـد واحتـط
في دار ماشي له انضار **** ماشي كما التمر في الدار
سلم على علوي الجيد ** نسل الرجال الصناديد ** العيدروس هو السيد
لي في الكرامات محضار **** ماشي كما التمر في الدار
ايضا وبلـغ سلامـي ** لآل الرويقـي تمامـي ** وقـل لهم ذا كـلامـي
فيما مساكنه لزيار **** ماشي كما التمر في الدار
بالجمعة النظـم بادي ** بتاسـع أول جمادي ** وعـام تسـع عـداد
من بعد ستين قرار **** ماشي كما التمر في الدار
والختم صلوا على أحمد ** والآل والصحب سرمد ** ما قمري البان غرد
................................................**
....................................** مـــاشــــي كـمـا الـتـمـر فـي
الـــدر
 
المراجع
* ويكيبيديا الموسوعة الحرة
*1( البيت الحضرمي للمعلومات الزراعية ) تقرير مركز البحوث الزراعية
بسيئون عام 2011م
* 2 سقيفة الشبامي