يعتبر البطيخ من أبرز الفواكه التي يقبل عليها المواطنين في اليمن وأغلب الدول خلال فصل الصيف من كل عام فهي تمتاز بالطعم المميز بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية.
ويتساءل عدد كبير من الناس، هل البطيخ يرفع السكر في الدم، خاصة مرضى السكر.
ويحتوي البطيخ على قيم غذائية عالية، حيث أنه يحتوي على فيتامين أ و فيتامين ج.
ويتكون البطيخ بشكل أساسي من الماء، ولذلك فلا يشكل خطورة على مرضى السكر ولكن يجب تناوله بكميات معتدلة، كما لا ينصح الأطباء بتناول عصير البطيخ لمرضى السكر لأنه من شأنه رفع مستوى السكر في الدم.
