أوضحت أخصائية الغدد الصماء زهرا بافلوفا، أن الجسم لا يتحمل وفرة من الأطعمة السكرية والعالية السعرات في النظام الغذائي، وبالتالي يمكن أن تضر البنكرياس.
وقالت زهرا: "إن تناول الكثير من الأطعمة الحلوة أو عالية السعرات الحرارية يؤدي إلى موت خلايا البنكرياس".
وأضافت الطبيبة أن خطورة هذه المنتجات على البنكرياس مرتبطة بقدرتها على إثارة نمو الأنسجة الدهنية في الجسم، وترتبط هذه الزيادة في كتلة الدهون.
بتطور الالتهاب الجهازي مع الإجهاد التأكسدي، وهذه العملية، بدورها، تؤثر في خلايا البنكرياس ، وتساهم في حدوث اضطرابات في إنتاج الأنسولين، وظهور مقاومة الأنسولين.
وتابعت بافلوفا للحفاظ على صحة الغدة من المفيد تناول الطعام باعتدال ومراعاة فترات التوقف بين الوجبات في المتوسط، يجب أن تكون 3 ساعات، لكن ليس أكثر من 5 ساعات.
