يمكن تناول الفاكهة فى اى وقت من اليوم ولكن اذا كانت بعد الطعام فيفضل ان تكون بعده بساعتين على الاقل… لماذا؟
مشكلة الفاكهة أنها سريعة الهضم حيث تهضم تقريبا فى 40 دقيقة بينما باقى الاطعمة تأخذ فترات اطول وخاصة اللحوم مما يؤدى الى المشاكل التالية:
* تتخمر الفاكهة نتيجة بقائها فترة اطول بالمعده حتى تم هضم باقى الطعام لتكون بعض المواد السامة والكحول التى تعيق عملية الهضم وتسبب عسر وسوء فى العملية الهضمية .
* بقاء الفاكهة فترة اطول بالمعدة يجعلها تدمر "انزيم البيبسين Pepsin enzym " وهو انزيم هام فى عملية هضم النشويات, مما يبطء هضم النشويات ويسبب الشعور بالتخمة ويساعد فى ظهور البدانة والسمنة.
* بقاء الفاكهة فترة اطول بالمعدة يجعلها تفقد اغلب محتواها من الفيتامينات مما يؤدى الى اضطرابات فى التمثيل الغذائى وهضم البروتين وبالتالى يسبب عسر الهضم والانتفاخات.
لذلك ننصح دائما بتناول الفاكهة بعد ساعتين من وجبة الغداء أو قبل ساعة من وجبة العشاء والافضل هو تخصيص وجبة كاملة من الفاكهة مثل الافطار أو العشاء دون تناول شيء اخر معها من اللحوم والنشويات وغيرها.
