الكرنب من الخضراوات الورقية التى تتميز بمذاقها الطيب وشكلها المختلف فضلا عن ذلك فإنه يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم ، كما أنها تحمى من الأمراض المختلفة.
1:يحتوى الكرنب على خصائص وفيتامينات تعمل على حماية الجسم من الأورام السرطانية المختلفة ، حيث أثبتت الدراسات ان النساء اللاتى يتناولن الكرنب اقل عرضا للإصابة بسرطان الثدى.
2:يعتبر مضاد قوى للالتهاب وألم المفاصل ، نظرا لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات وتسكين الألم.
3: يحسن الرؤية ويعزز صحة الابصار.
4:الكرنب له دور فعال فى انقاص الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة ، حيث أنه يحتوى على خصائص تساعد على حرق الدهون وسعرات حرارية عالية .
5:يحتوى الكرنب على فيتامين ك ، الذى يساهم فى تعزيز صحة الدماغ وحمايتها من التلف والزهايمر والخرف .
6: يعتبر الكرنب مصدر هام من الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم لذلك له دور فعال فى حماية الجسم من هشاشة العظام وضعف العضلات.
7:يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم ويحمى القلب من الجلطات وتصلب الشرايين والأوعية الدموية.
8:يعتبر الكرنب مسكن قوى لألم المفاصل والعضلات.
9:نظرا لاحتواء الكرنب على فيتامين سى ومواد مضادة للأكسدة فانه يعمل على العناية بالبشرة والشعر وإزالة البقع والتجاعيد وعلامات الشيخوخة.
10:يطرد السموم من الجسم ويحارب الفيروسات والبكتيريا ويحمى من الاصابة بنزلات البرد والأنفلونزا.
